Кравченко МИХАЙЛО ФЕДОРОВИЧ

ХарактеристикаЗначения
Должности, званиядоктор тех. наук; професор; завідувач кафедри технології і організації ресторанного господарства; професор кафедри технології і організації ресторанного господарства; завідувач кафедри технології і організації ресторанного господарства Київського національного торговельно-економічного університету; доктор технічних наук
Специальности05.18.16; 05.18.01
Научные советы26.055.02; 64.088.01; 26.058.07
Авторских диссертаций0
Руководимых диссертаций1
Оппонируемых диссертаций6

Диссертации, в которых участвует Кравченко МИХАЙЛО ФЕДОРОВИЧ:

АвторНаименованиеГодСпецСоветРуководительОппонент(ы)
Слободнюк Р. Є.ТЕХНОЛОГІЯ ДЕСЕРТНОЇ ПРОДУКЦІЇ НА ОСНОВІ МЕХАНІЧНО МОДИФІКОВАНОГО КУКУРУДЗЯНОГО КРОХМАЛЮ2014 окт05.18.1626.055.02Прасол Д. Ю.Кравченко М. Ф. [1]; Гурський П. В.
Дроменко О. Б.ТЕХНОЛОГІЯ НАПІВФАБРИКАТІВ МЯСНИХ ПОСІЧЕНИХ ЗАМОРОЖЕНИХ З ВИКОРИСТАННЯМ ЕМУЛЬСІЙНИХ СИСТЕМ2014 окт05.18.1664.088.01Янчева М. О. [1]Кравченко М. Ф. [1]; Поварова Н. М. [1]
Полупан В. В. [1]ТЕХНОЛОГІЯ МЯСНИХ ПОСІЧЕНИХ ВИРОБІВ ІЗ ВИКОРИСТАННЯМ ДОБАВКИ БІЛКОВО-МІНЕРАЛЬНОЇ2014 авг05.18.1664.088.01Головко М. П.Кравченко М. Ф. [1]; Будник Н. В.
Маслійчук О. Б.УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ МЯСНИХ ПОСІЧЕНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ З ВИКОРИСТАННЯМ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ2019 ноя05.18.1626.058.07Паска М. З. [2]Гринченко О. О.; Кравченко М. Ф. [1]
Кублінська І. А.ТЕХНОЛОГІЯ СОУСІВ З ПОРОШКАМИ ІЗ КУЛЬТИВОВАНИХ ГРИБІВ2020 янв05.18.16 Кравченко М. Ф. [1]Гринченко О. О.; Гавриш А. В.
Махинько В. М.НАУКОВЕ ОБҐРУНТУВАННЯ ТА РОЗРОБЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВИСОКОБІЛКОВИХ ХЛІБНИХ ВИРОБІВ ДЛЯ СПОЖИВАЧІВ З ПІДВИЩЕНОЮ ПОТРЕБОЮ У МАКРОНУТРІЄНТАХ2019 май05.18.01 Дробот В. І.Лебеденко Т. Є.; Євлаш В. В. [2]; Кравченко М. Ф. [1]
Геліх А. О.ТЕХНОЛОГІЇ НАПІВФАБРИКАТУ З МОЛЮСКА ПРІСНОВОДНОГО ТА КУЛІНАРНОЇ ПРОДУКЦІЇ З ЙОГО ВИКОРИСТАННЯМ2019 мар05.18.16 Головко Т. М.Кравченко М. Ф. [1]; Пасічний В. М. [2]

Взаимосвязи персоны: