Капліна Т. В.
| Характеристика | Значения |
|---|---|
| Должности, звания | доктор тех. наук; професор; завідувач кафедри готельно-ресторанної та курортної справи |
| Специальности | 05.18.16; 05.18.01 |
| Научные советы | 64.088.01; 26.055.02; 64.088.03 |
| Авторских диссертаций | 0 |
| Руководимых диссертаций | 0 |
| Оппонируемых диссертаций | 6 |
Диссертации, в которых участвует Капліна Т. В.:
| Автор | Наименование | Год | Спец | Совет | Руководитель | Оппонент(ы) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Свідло К. В. | НАУКОВЕ ОБҐРУНТУВАННЯ ВИКОРИСТАННЯ ДІЄТИЧНИХ ДОБАВОК РОСЛИННОГО ПОХОДЖЕННЯ В ТЕХНОЛОГІЯХ КУЛІНАРНОЇ ПРОДУКЦІЇ ГЕРОДІЄТИЧНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ | 2015 ноя | 05.18.16 | 64.088.01 | Пересічний М. І. | Євлаш В. В. [2]; Капліна Т. В.; Тележенко Л. М. |
| Юдіна Т. І. | НАУКОВЕ ОБҐРУНТУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЙ СТРУКТУРОВАНОЇ КУЛІНАРНОЇ ПРОДУКЦІЇ З ВИКОРИСТАННЯМ КОНЦЕНТРАТІВ СКОЛОТИН | 2016 авг | 05.18.16 | 26.055.02 | Дейниченко Г. В. [1] | Ткаченко Н. А.; Капліна Т. В.; Поліщук Г. Є. [2] |
| Цихановська І. В. | НАУКОВЕ ОБҐРУНТУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЙ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ ІЗ ПОЛІФАЗНОЮ СТРУКТУРОЮ З ВИКОРИСТАННЯМ НАНОЧАСТИНОК ОКСИДІВ ЗАЛІЗА | 2019 окт | 05.18.16 | Євлаш В. В. [2] | Дорохович В. В. [2]; Капліна Т. В.; Тележенко Л. М. | |
| Новік Г. В. | ТЕХНОЛОГІЯ ПІСОЧНОГО ЗДОБНОГО ПЕЧИВА НА КОМБІНОВАНІЙ ЖИРОВІЙ ОСНОВІ З ВИКОРИСТАННЯМ ГОРІХОВИХ ШРОТІВ | 2019 окт | 05.18.01 | 64.088.03 | Шидакова-Каменюка О. Г. | Оболкіна В. І. [1]; Капліна Т. В. |
| Шульга О. С. [2] | НАУКОВЕ ОБҐРУНТУВАННЯ ТА РОЗРОБЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ БІОДЕГРАДАБЕЛЬНОГО ЇСТІВНОГО ПОКРИТТЯ ДЛЯ КОНДИТЕРСЬКИХ І ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ | 2019 мар | 05.18.16 | Перцевий Ф. В. [2]; Капліна Т. В.; Сирохман І. В. [3] | ||
| Нєміріч О. В. | НАУКОВЕ ОБҐРУНТУВАННЯ ТА РОЗРОБЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЙ СУШЕНОЇ ХАРЧОВОЇ ПРОДУКЦІЇ ТА ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ З ЇЇ ВИКОРИСТАННЯМ | 2019 фев | 05.18.16 | Погожих М. І. [2] | Юдіна Т. І.; Капліна Т. В.; Тележенко Л. М. |
Взаимосвязи персоны: