Перцевий Ф. В.
| Характеристика | Значения |
|---|---|
| Должности, звания | доктор тех. наук; професор; завідувач кафедри технології харчування (Сумський національний аграрний університет) |
| Специальности | 05.18.16 |
| Научные советы | 26.058.07 |
| Авторских диссертаций | 0 |
| Руководимых диссертаций | 0 |
| Оппонируемых диссертаций | 2 |
Диссертации, в которых участвует Перцевий Ф. В.:
| Автор | Наименование | Год | Спец | Совет | Руководитель | Оппонент(ы) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Роглєв Й. Й. | УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ЗАМОРОЖЕНИХ ДРІЖДЖОВИХ НАПІВФАБРИКАТІВ ДЛЯ КУЛІНАРНИХ ВИРОБІВ | 2015 апр | 05.18.16 | 26.058.07 | Доценко В. Ф. | Перцевий Ф. В. [2]; Марцин Т. О. |
| Шульга О. С. [2] | НАУКОВЕ ОБҐРУНТУВАННЯ ТА РОЗРОБЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ БІОДЕГРАДАБЕЛЬНОГО ЇСТІВНОГО ПОКРИТТЯ ДЛЯ КОНДИТЕРСЬКИХ І ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ | 2019 мар | 05.18.16 | Перцевий Ф. В. [2]; Капліна Т. В.; Сирохман І. В. [3] |
Взаимосвязи персоны: