Самохвалова О. В.
| Характеристика | Значения |
|---|---|
| Должности, звания | кандидат тех. наук; професор; завідувач кафедри технології хліба; доцент |
| Специальности | 05.18.01 |
| Научные советы | 26.058.06; 41.088.01 |
| Авторских диссертаций | 0 |
| Руководимых диссертаций | 0 |
| Оппонируемых диссертаций | 5 |
Диссертации, в которых участвует Самохвалова О. В.:
| Автор | Наименование | Год | Спец | Совет | Руководитель | Оппонент(ы) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Пічкур В. Я. | ВИКОРИСТАННЯ ЕКСТРУЗІЙНИХ ВИДІВ КРОХМАЛЮ ДЛЯ ІНТЕНСИФІКАЦІЇ ПРИГОТУВАННЯ ХАРЧОКОНЦЕНТРАТІВ ОБІДНІХ СТРАВ | 2016 фев | 05.18.01 | 26.058.06 | Ковбаса В. М. | Капрельянц Л. В. [1]; Самохвалова О. В. [1] |
| Мурзін А. В. | ОЗДОБЛЮВАЛЬНІ НАПІВФАБРИКАТИ ТИПУ СУФЛЕ ДЛЯ ТОРТІВ І ТІСТЕЧОК СПЕЦІАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ | 2014 ноя | 05.18.01 | 26.058.06 | Дорохович А. М. | Іоргачева К. Г.; Самохвалова О. В. [1] |
| Семенова А. Б. | УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ З ВИКОРИСТАННЯМ ПРОДУКТІВ ПЕРЕРОБКИ КРУПЯНИХ КУЛЬТУР | 2014 авг | 05.18.01 | 26.058.06 | Дробот В. І. | Іоргачова К. Г.; Самохвалова О. В. [1] |
| Хвостенко К. В. | УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ НА ОСНОВІ БОРОШНА З ВАКСІ-ПШЕНИЦІ | 2015 авг | 05.18.01 | 41.088.01 | Іоргачова К. Г. | Дорохович А. М.; Самохвалова О. В. [1] |
| Коваленко О. А. [4] | УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ КАРТОПЛЯНИХ ЧІПСІВ, ЗБАГАЧЕНИХ ПОЛІНЕНАСИЧЕНИМИ ЖИРНИМИ КИСЛОТАМИ | 2017 мар | 05.18.01 | 26.058.06 | Ковбаса В. М. | Іоргачова К. Г.; Самохвалова О. В. [1] |
Взаимосвязи персоны: