Іоргачова К. Г.
| Характеристика | Значения |
|---|---|
| Должности, звания | доктор тех. наук; професор; завідувач кафедри технології хліба |
| Специальности | 05.18.01 |
| Научные советы | 26.058.06; 41.088.01 |
| Авторских диссертаций | 0 |
| Руководимых диссертаций | 3 |
| Оппонируемых диссертаций | 8 |
Диссертации, в которых участвует Іоргачова К. Г.:
| Автор | Наименование | Год | Спец | Совет | Руководитель | Оппонент(ы) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Абрамова А. Г. | УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ БІСКВІТІВ ПОНИЖЕНОЇ ГЛІКЕМІЧНОСТІ ТА КАЛОРІЙНОСТІ ШЛЯХОМ ВИКОРИСТАННЯ ЦУКРОЗАМІННИКІВ НОВОГО ПОКОЛІННЯ | 2016 янв | 05.18.01 | 26.058.06 | Дорохович В. В. [1] | Іоргачова К. Г.; Калакура М. М. |
| Семенова А. Б. | УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ З ВИКОРИСТАННЯМ ПРОДУКТІВ ПЕРЕРОБКИ КРУПЯНИХ КУЛЬТУР | 2014 авг | 05.18.01 | 26.058.06 | Дробот В. І. | Іоргачова К. Г.; Самохвалова О. В. [1] |
| Аветісян К. В. | УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ДВОШАРОВОГО ЖЕЛЕЙНОГО МАРМЕЛАДУ З ВИКОРИСТАННЯМ КРОХМАЛЬНИХ СИРОПІВ | 2015 авг | 05.18.01 | 41.088.01 | Іоргачова К. Г. | Перцевой Ф. В. [1]; Камбулова Ю. В. |
| Хвостенко К. В. | УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ НА ОСНОВІ БОРОШНА З ВАКСІ-ПШЕНИЦІ | 2015 авг | 05.18.01 | 41.088.01 | Іоргачова К. Г. | Дорохович А. М.; Самохвалова О. В. [1] |
| Лебеденко Т. Є. | НАУКОВО-ПРАКТИЧНІ ЗАСАДИ СТАБІЛІЗАЦІЇ ЯКОСТІ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ З ВИКОРИСТАННЯМ ФІТОЕКСТРАКТІВ | 2016 авг | 05.18.01 | 41.088.01 | Іоргачова К. Г. | Дробот В. І.; Шаніна О. М. [1]; Корзун В. Н. [2] |
| Рубанка К. В. | УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ПОЛІКОМПОНЕНТНИХ СУМІШЕЙ РОСЛИННИХ ЕКСТРАКТІВ ТА ХАРЧОКОНЦЕНТРАТІВ СОЛОДКИХ СТРАВ З ЇХ ВИКОРИСТАННЯМ | 2016 авг | 05.18.01 | 26.058.06 | Терлецька В. А. | Іоргачова К. Г.; Артамонова М. В. |
| Белінська К. О. | УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ ДИТЯЧИХ МОЛОЧНО-БОРОШНЯНИХ ПРОДУКТІВ З ВИКОРИСТАННЯМ НЕТРАДИЦІЙНИХ ВИДІВ МОЛОКА | 2017 мар | 05.18.01 | 26.058.06 | Іоргачова К. Г.; Миколенко С. Ю. [1] | |
| Коваленко О. А. [4] | УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ КАРТОПЛЯНИХ ЧІПСІВ, ЗБАГАЧЕНИХ ПОЛІНЕНАСИЧЕНИМИ ЖИРНИМИ КИСЛОТАМИ | 2017 мар | 05.18.01 | 26.058.06 | Ковбаса В. М. | Іоргачова К. Г.; Самохвалова О. В. [1] |
| Божок О. С. [2] | УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ЖУВАЛЬНОЇ КАРАМЕЛІ СПЕЦІАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ | 2017 мар | 05.18.01 | 26.058.06 | Дорохович А. М. | Іоргачова К. Г.; Олексієнко Н. В. |
| Матяс Д. С. | УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ МАРМЕЛАДУ ЖЕЛЕЙНО-ФРУКТОВОГО З ПОНИЖЕНИМ ЦУКРОВМІСТОМ | 2019 фев | 05.18.01 | Камбулова Ю. В. | Іоргачова К. Г.; Артамонова М. В. | |
| Мазур Л. С. | УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ЛЬОДЯНИКОВОЇ КАРАМЕЛІ СПЕЦІАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ АМОРФНОЇ ТА АМОРФНО-ПОРИСТОЇ СТРУКТУРИ | 2019 фев | 05.18.01 | Дорохович А. М. | Іоргачова К. Г.; Олексієнко Н. В. |
Взаимосвязи персоны: