Горальчук А. Б.
| Характеристика | Значения |
|---|---|
| Должности, звания | кандидат тех. наук; доцент; доцент кафедри технології харчування (Харківський державний університет харчування та торгівлі МОН України); доктор тех. наук; професор кафедри технології харчування (Харківський державний університет харчування та торгівлі) |
| Специальности | 05.18.16 |
| Научные советы | 64.088.01 |
| Авторских диссертаций | 0 |
| Руководимых диссертаций | 3 |
| Оппонируемых диссертаций | 1 |
Диссертации, в которых участвует Горальчук А. Б.:
| Автор | Наименование | Год | Спец | Совет | Руководитель | Оппонент(ы) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Омельченко С. Б. | ТЕХНОЛОГІЯ НАПІВФАБРИКАТУ ЗБИВНОГО З ВИКОРИСТАННЯМ КАКАО-МАСЛА | 2016 янв | 05.18.16 | 64.088.01 | Горальчук А. Б. | Гніцевич В. А. [1]; Никифоров Р. П. |
| Товма Л. Ф. | УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ НАПІВФАБРИКАТУ ПОВІТРЯНО-ГОРІХОВОГО | 2015 апр | 05.18.16 | 64.088.01 | Горальчук А. Б. | Дорохович В. В. [2]; Никифоров Р. П. |
| Котляр О. В. | ТЕХНОЛОГІЯ НАПІВФАБРИКАТУ СУХОГО ЖИРОВМІСНОГО ДЛЯ СОЛОДКИХ СТРАВ З ПІНОЕМУЛЬСІЙНОЮ СТРУКТУРОЮ | 2015 апр | 05.18.16 | 64.088.01 | Горальчук А. Б. | Гницевич В. А.; Гурський П. В. |
| Блощинська О. О. | УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ ФОНДАНІВ | 2019 фев | 05.18.16 | Гавриш А. В. | Горальчук А. Б.; Салавеліс А. Д. [2] |
Взаимосвязи персоны: