Оболкіна В. І.
| Характеристика | Значения |
|---|---|
| Должности, звания | доктор тех. наук; професор; завідувач кафедри |
| Специальности | 05.18.15; 05.18.01 |
| Научные советы | 26.055.02; 35.840.02; 64.088.03 |
| Авторских диссертаций | 0 |
| Руководимых диссертаций | 0 |
| Оппонируемых диссертаций | 4 |
Диссертации, в которых участвует Оболкіна В. І.:
| Автор | Наименование | Год | Спец | Совет | Руководитель | Оппонент(ы) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Лозова Т. М. | НАУКОВЕ ОБҐРУНТУВАННЯ ЗБЕРЕЖЕНОСТІ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ З АНТИОКСИДАНТНИМИ ВЛАСТИВОСТЯМИ | 2016 фев | 05.18.15 | 26.055.02 | Рудавська Г. Б.; Оболкіна В. І. [1]; Мардар М. Р. | |
| Пахомова І. В. | СПОЖИВНІ ВЛАСТИВОСТІ ТА ЗБЕРЕЖЕНІСТЬ ВАФЕЛЬ ІЗ ЖИРОВИМИ НАЧИНКАМИ | 2015 авг | 05.18.15 | 35.840.02 | Сирохман І. В. [1] | Оболкіна В. І. [1]; Павлишин М. Л. |
| Новік Г. В. | ТЕХНОЛОГІЯ ПІСОЧНОГО ЗДОБНОГО ПЕЧИВА НА КОМБІНОВАНІЙ ЖИРОВІЙ ОСНОВІ З ВИКОРИСТАННЯМ ГОРІХОВИХ ШРОТІВ | 2019 окт | 05.18.01 | 64.088.03 | Шидакова-Каменюка О. Г. | Оболкіна В. І. [1]; Капліна Т. В. |
| Брикова Т. М. | ТЕХНОЛОГІЯ ЗДОБНОГО ПЕЧИВА З ВИКОРИСТАННЯМ ПОРОШКІВ ІЗ ВИНОГРАДНИХ ВИЧАВКІВ | 2019 окт | 05.18.01 | 64.088.03 | Гревцева Н. В. | Оболкіна В. І. [1]; Коркач Г. В. |
Взаимосвязи персоны: