Юдіна Тетяна Іллівна
| Характеристика | Значения |
|---|---|
| Должности, звания | доцент кафедри технології і організації ресторанного господарства Київського національного торговельно-економічного університету; кандидат тех. наук; доцент; доцент кафедри технології і організації ресторанного господарства; доктор тех. наук; професор; професор кафедри технології і організації ресторанного господарства (Київський національний торговельно-економічний університет МОН України |
| Специальности | 05.18.16 |
| Научные советы | 26.055.02; 64.088.01 |
| Авторских диссертаций | 1 |
| Руководимых диссертаций | 0 |
| Оппонируемых диссертаций | 2 |
Диссертации, в которых участвует Юдіна Тетяна Іллівна:
| Автор | Наименование | Год | Спец | Совет | Руководитель | Оппонент(ы) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Юдіна Т. І. | НАУКОВЕ ОБҐРУНТУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЙ СТРУКТУРОВАНОЇ КУЛІНАРНОЇ ПРОДУКЦІЇ З ВИКОРИСТАННЯМ КОНЦЕНТРАТІВ СКОЛОТИН | 2016 авг | 05.18.16 | 26.055.02 | Дейниченко Г. В. [1] | Ткаченко Н. А.; Капліна Т. В.; Поліщук Г. Є. [2] |
| Сефіханова К. А. | УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЙ НАПІВФАБРИКАТІВ БІЛКОВО-ВУГЛЕВОДНИХ З ВИКОРИСТАННЯМ КАРОТИНВМІСНОЇ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ | 2016 авг | 05.18.16 | 64.088.01 | Золотухіна І. В. | Перцевой Ф. В. [2]; Юдіна Т. І. |
| Нєміріч О. В. | НАУКОВЕ ОБҐРУНТУВАННЯ ТА РОЗРОБЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЙ СУШЕНОЇ ХАРЧОВОЇ ПРОДУКЦІЇ ТА ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ З ЇЇ ВИКОРИСТАННЯМ | 2019 фев | 05.18.16 | Погожих М. І. [2] | Юдіна Т. І.; Капліна Т. В.; Тележенко Л. М. |
Взаимосвязи персоны: