Поліщук ГАЛИНА ЄВГЕНІЇВНА
| Характеристика | Значения |
|---|---|
| Должности, звания | доктор тех. наук; професор; завідувач кафедри технології молока і молочних продуктів; доцент; в. о. завідувача кафедри технології молока та молочних продуктів; професор кафедри технології молока і молочних продуктів; завідувач кафедри технології молока і молочних продуктів Навчально-наукового інституту харчових технологій; доктор технічних наук; завідувач кафедри технології молока і молочних продуктів (Національний університет харчових технологій) |
| Специальности | 05.18.04; 05.18.06 |
| Научные советы | 41.088.02; 26.058.03; 64.050.05 |
| Авторских диссертаций | 0 |
| Руководимых диссертаций | 4 |
| Оппонируемых диссертаций | 5 |
Диссертации, в которых участвует Поліщук ГАЛИНА ЄВГЕНІЇВНА:
| Автор | Наименование | Год | Спец | Совет | Руководитель | Оппонент(ы) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ланженко Л. О. | РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЇ ТВЕРДОГО СИРУ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ | 2015 дек | 05.18.04 | 41.088.02 | Ткаченко Н. А. | Поліщук Г. Є. [1]; Цісарик О. Й. |
| Крижак Л. М. | УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ЙОГУРТУ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ З ВИКОРИСТАННЯМ ЕХІНАЦЕЇ ПУРПУРОВОЇ | 2016 янв | 05.18.04 | 41.088.02 | Власенко В. В. [1] | Ткаченко Н. А.; Поліщук Г. Є. [1] |
| Згурський А. В. | ТЕХНОЛОГІЯ МОЛОЧНОГО МОРОЗИВА З ПРОДУКТАМИ ПЕРЕРОБЛЕННЯ ГАРБУЗА | 2014 ноя | 05.18.04 | 26.058.03 | Поліщук Г. Є. [1] | Ткаченко Н. А.; Рудавська Г. Б. |
| Антонюк О. В. [1] | РОЗРОБЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ МОРОЗИВА МОЛОЧНОГО ТА АРОМАТИЧНОГО З РОСЛИННИМИ ЕКСТРАКТАМИ | 2014 авг | 05.18.04 | 26.058.03 | Поліщук Г. Є. [1] | Ткаченко Н. А.; Романчук І. О. |
| Мольченко С. М. | ТЕХНОЛОГІЯ БЕЗВІДХОДНОЇ НЕЙТРАЛІЗАЦІЇ ЖИРІВ ВОДНО-СПИРТОВИМИ РОЗЧИНАМИ КАРБОНАТІВ ЛУЖНИХ МЕТАЛІВ | 2016 май | 05.18.06 | 64.050.05 | Демидов І. М. | Поліщук Г. Є. [1]; Луценко М. В. [1] |
| Романчук І. О. | НАУКОВЕ ОБҐРУНТУВАННЯ ТА РОЗРОБЛЕННЯ СПОСОБІВ ПІДВИЩЕННЯ РЕСУРСОЕФЕКТИВНОСТІ ПРОМИСЛОВОГО ПЕРЕРОБЛЕННЯ МОЛОЧНОЇ СИРОВИНИ | 2020 апр | 05.18.04 | 26.058.03 | Єресько Г. О. [2] | Поліщук Г. Є. [1]; Гніцевич В. А. [2]; Цісарик О. Й. |
| Гудзь О. М. | УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ЖИРОВИХ СИСТЕМ ЗІ ЗНИЖЕНИМ ВМІСТОМ ТРАНС-ІЗОМЕРІВ ЖИРНИХ КИСЛОТ ДЛЯ МАРГАРИНІВ | 2019 окт | 05.18.06 | Некрасов П. О. [1] | Поліщук Г. Є. [1]; Левчук І. В. | |
| Басс О. О. | УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ МОРОЗИВА ІЗ ЗАМІННИКАМИ ЦУКРУ | 2019 окт | 05.18.04 | Поліщук Г. Є. [1] | Ткаченко Н. А.; Рудакова Т. В. | |
| Устименко І. М. | УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЙ МОЛОКОВМІСНИХ ПРОДУКТІВ ШЛЯХОМ ВИКОРИСТАННЯ ХАРЧОВИХ ЕМУЛЬСІЙ | 2019 апр | 05.18.04 | Поліщук Г. Є. [1] | Некрасов П. О. [2]; Боднарчук О. В. [1] |
Взаимосвязи персоны: