Ощипок ІГОР МИКОЛАЙОВИЧ
| Характеристика | Значения |
|---|---|
| Должности, звания | доктор тех. наук; завідувач кафедри харчових технологій та готельно-ресторанного бізнесу; професор; доктор технічних наук; завідувач кафедри харчових технологій Львівського торговельно-економічного університету Центральної спілки споживчих товариств України |
| Специальности | 05.18.04; 05.18.12 |
| Научные советы | 26.058.03; 64.088.01 |
| Авторских диссертаций | 0 |
| Руководимых диссертаций | 0 |
| Оппонируемых диссертаций | 7 |
Диссертации, в которых участвует Ощипок ІГОР МИКОЛАЙОВИЧ:
| Автор | Наименование | Год | Спец | Совет | Руководитель | Оппонент(ы) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Галенко О. О. | РОЗРОБЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ БІЛКОВО-МІНЕРАЛЬНОГО ЗБАГАЧУВАЧА ГЕРОДІЄТИЧНОГО ДЛЯ МЯСНИХ ВИРОБІВ | 2014 авг | 05.18.04 | 26.058.03 | Пешук Л. В. | Ощипок І. М.; Янчева М. О. [2] |
| Фарісєєв А. Г. | РОЗРОБКА АПАРАТА ДЛЯ ЖАРЕННЯ МЯСА В УМОВАХ ЕЛЕКТРООСМОСУ | 2014 авг | 05.18.12 | 64.088.01 | Скрипник В. О. | Ощипок І. М.; Бабанов І. Г. |
| Скрипник В. О. | НАУКОВЕ ОБҐРУНТУВАННЯ ЕНЕРГОЕФЕКТИВНИХ ПРОЦЕСІВ І ОБЛАДНАННЯ КОНДУКТИВНОГО ЖАРЕННЯ НАТУРАЛЬНИХ МЯСНИХ ВИРОБІВ | 2016 апр | 05.18.12 | 64.088.01 | Черевко О. І. | Ощипок І. М.; Василенко С. М.; Шапорев В. П. [1] |
| Скочко О. І. | УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ МЯСНИХ ПОСІЧЕНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ З ВИКОРИСТАННЯМ КРІОПРОТЕКТОРІВ | 2020 апр | 05.18.04 | Шевченко І. І. | Ощипок І. М.; Поварова Н. М. [2] | |
| Фурсік О. П. | УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВАРЕНИХ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ З ВИКОРИСТАННЯМ БІЛОКВМІСНИХ КОМПОЗИЦІЙ | 2020 апр | 05.18.04 | Страшинський І. М. | Ощипок І. М.; Штонда О. А. | |
| Аль-Хашімі Х. М. | УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ МЯСНИХ ПРОДУКТІВ З ВИКОРИСТАННЯМ МЯСА ПЕРЕПЕЛІВ | 2019 апр | 05.18.04 | Пасічний В. М. [1] | Ощипок І. М.; Головко М. П. | |
| Полумбрик М. М. | УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВАРЕНИХ КОВБАС З ВИКОРИСТАННЯМ КОМПОЗИЦІЙ НА ОСНОВІ ТВАРИННОГО БІЛКА «БІЛКОЗИН | 2019 апр | 05.18.04 | Пасічний В. М. [1] | Головко М. П.; Ощипок І. М. |
Взаимосвязи персоны: