Шаніна О. М.
| Характеристика | Значения |
|---|---|
| Должности, звания | доктор тех. наук; професор; завідувач кафедри технологій переробних і харчових виробництв; завідувач кафедри технології зберігання та переробки сільськогосподарської продукції |
| Специальности | 05.18.01; 05.18.02 |
| Научные советы | 64.088.03; 41.088.01; 26.058.06 |
| Авторских диссертаций | 0 |
| Руководимых диссертаций | 1 |
| Оппонируемых диссертаций | 3 |
Диссертации, в которых участвует Шаніна О. М.:
| Автор | Наименование | Год | Спец | Совет | Руководитель | Оппонент(ы) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Лобачова Н. Л. | ТЕХНОЛОГІЯ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ З ВИКОРИСТАННЯМ КОЛАГЕНВМІСНИХ БІЛКІВ ТА ТРАНСГЛЮТАМІНАЗИ | 2015 мар | 05.18.01 | 64.088.03 | Шаніна О. М. [1] | Дробот В. І.; Солоницька І. В. |
| Лебеденко Т. Є. | НАУКОВО-ПРАКТИЧНІ ЗАСАДИ СТАБІЛІЗАЦІЇ ЯКОСТІ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ З ВИКОРИСТАННЯМ ФІТОЕКСТРАКТІВ | 2016 авг | 05.18.01 | 41.088.01 | Іоргачова К. Г. | Дробот В. І.; Шаніна О. М. [1]; Корзун В. Н. [2] |
| Лисий О. В. [2] | УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ КИСЕЛІВ ШВИДКОГО ПРИГОТУВАННЯ ШЛЯХОМ ВИКОРИСТАННЯ РОСЛИННИХ ДОБАВОК | 2016 авг | 05.18.01 | 26.058.06 | Грабовська О. В. | Шаніна О. М. [1]; Олексієнко Н. В. |
| Новіков В. В. [2] | УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА КРУПЯНИХ ПРОДУКТІВ ІЗ ЗЕРНА ТРИТИКАЛЕ | 2016 авг | 05.18.02 | 26.058.06 | Дмитрук Є. А. | Шаніна О. М. [1]; Гулавський В. Т. |
Взаимосвязи персоны: