Оболкіна В. І.
| Характеристика | Значения |
|---|---|
| Должности, звания | доктор тех. наук; професор; завідувач кафедри хлібопекарських та кондитерських виробництв |
| Специальности | 05.18.01 |
| Научные советы | 26.058.06 |
| Авторских диссертаций | 0 |
| Руководимых диссертаций | 2 |
| Оппонируемых диссертаций | 0 |
Диссертации, в которых участвует Оболкіна В. І.:
| Автор | Наименование | Год | Спец | Совет | Руководитель | Оппонент(ы) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Скрипко А. П. | ЗДОБНЕ ПЕЧИВО ОЗДОРОВЧОГО ПРИЗНАЧЕННЯ З ДОДАВАННЯМ БОРОШНА СОЛОДУ ВІВСА ТА ПШЕНИЦІ | 2014 ноя | 05.18.01 | 26.058.06 | Оболкіна В. І. [2] | Сирохман І. В. [2]; Макарова О. В. [2] |
| Каліновська Т. В. | ВИКОРИСТАННЯ ВИНОГРАДНИХ ВИЧАВОК ДЛЯ ПІДВИЩЕННЯ ХАРЧОВОЇ ЦІННОСТІ ЦУКЕРОК З КОМБІНОВАНИМИ КОРПУСАМИ | 2014 ноя | 05.18.01 | 26.058.06 | Оболкіна В. І. [2] | Перцевой Ф. В. [1]; Коркач Г. В. |
Взаимосвязи персоны: