Ковбаса В. М.
| Характеристика | Значения |
|---|---|
| Должности, звания | доктор тех. наук; професор; завідувач кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів |
| Специальности | 05.18.01; 05.18.02 |
| Научные советы | 26.058.06; 41.088.01 |
| Авторских диссертаций | 0 |
| Руководимых диссертаций | 2 |
| Оппонируемых диссертаций | 1 |
Диссертации, в которых участвует Ковбаса В. М.:
| Автор | Наименование | Год | Спец | Совет | Руководитель | Оппонент(ы) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Пічкур В. Я. | ВИКОРИСТАННЯ ЕКСТРУЗІЙНИХ ВИДІВ КРОХМАЛЮ ДЛЯ ІНТЕНСИФІКАЦІЇ ПРИГОТУВАННЯ ХАРЧОКОНЦЕНТРАТІВ ОБІДНІХ СТРАВ | 2016 фев | 05.18.01 | 26.058.06 | Ковбаса В. М. | Капрельянц Л. В. [1]; Самохвалова О. В. [1] |
| Малакі І. С. | УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА КОМБІКОРМІВ ДЛЯ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ ПТИЦІ | 2014 окт | 05.18.02 | 41.088.01 | Єгоров Б. В. | Ковбаса В. М.; Гулавський В. Т. |
| Коваленко О. А. [4] | УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ КАРТОПЛЯНИХ ЧІПСІВ, ЗБАГАЧЕНИХ ПОЛІНЕНАСИЧЕНИМИ ЖИРНИМИ КИСЛОТАМИ | 2017 мар | 05.18.01 | 26.058.06 | Ковбаса В. М. | Іоргачова К. Г.; Самохвалова О. В. [1] |
Взаимосвязи персоны: